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钙片选择必看！碳酸钙、海藻钙、柠檬酸钙比较
钙片种类1. 碳酸钙（Calcium Carbonate） 含钙率40%｜吸收率26% 碳酸钙常见的来源为牡蛎壳、牛骨中的提炼物，是最常见的钙片类型之一，且是最便宜的选择；碳酸钙可作为胃灼热的解酸剂、舒缓胃酸消化不良等胃部不适的问题。 此外，碳酸钙因需要胃酸的帮助来提高吸收率， 因此建议饭后服用。
柠檬酸
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柠檬酸对人体有害吗？ - 知乎
柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的 有机酸，为无色 晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和 食品添加剂。 食品工业 柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量最大的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业 ...
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柠檬酸有什么作用和用途？ - 知乎
柠檬之所以这么酸，是因为 柠檬酸 ——这不是在开玩笑，柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸是一种酸度很高的果酸。 柠檬酸，又名枸橼酸，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。
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柠檬酸结构式是怎么样的-百度经验
柠檬酸结构式是HOC (CH2COOH)2COOH，结构中含有一个羟基 (—OH)和5两个羧基 (—COOH)共三个官能团。具体如图所示。 柠檬酸（英语：Citric Acid、法语：Acide citrique），亦称为枸橼酸，化学式为 C6H8O7，是一种中强度有机酸，它包括3个羧基（R-COOH）基团。 柠檬酸的性质： 在室温下，柠檬酸是一种白色晶体 ...
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为什么柠檬吃起来是酸的，pH也是酸性，但柠檬是碱性食物？
1.为什么柠檬吃起来是酸的，pH也是酸性，但柠檬是碱性食物？ 2.三羧酸循环中人体合成的柠檬酸和柠檬中的柠檬酸是同一种物质吗？ 3.吃了柠檬，柠檬中的… 显示全部
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柠檬酸有哪些作用呢？ - 知乎
1. 食品工业 酸味剂：柠檬酸是食品中常用的酸味剂，能为饮料、糖果、果酱等提供清爽的酸味。 防腐剂：通过调节pH值，抑制微生物生长，延长食品保质期。 抗氧化剂：防止食品氧化变质，保持色泽和风味。 乳化剂：在奶酪、冰淇淋等食品中，帮助稳定乳化和质地。 膨松剂：与碳酸氢钠（小苏打 ...
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柠檬酸是什么 - 百度知道
柠檬酸是一种有机酸。 柠檬酸是一种自然存在于许多水果和植物中的有机酸。它也是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品和饮料工业中。以下是关于柠檬酸的 1. 柠檬酸的自然来源：柠檬酸主要存在于柑橘类水果中，尤其是柠檬。在自然界中，它是植物进行代谢过程的一部分，也是某些植物防御 ...
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柠檬是酸性还是碱性? - 知乎
我曾经也很相信水果是碱性食品，肉类是酸性食品这套理论，直到前几年某一天报道了一个新闻： 酸碱性体质理论 的编造者在美国被捕，并罚款好像一亿多美元。 没记错的话这套食物酸碱理论还存在于高中化学选修一还是选修二课本里面吧，但现在我可以明确的说柠檬就是酸性的，你也已经说了它 ...
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柠檬酸钙的溶解度很低，为什么柠檬酸可以做除垢剂？ - 知乎
柠檬酸钙的溶解度很低，为什么柠檬酸可以做除垢剂？ 市面上的柠檬酸除垢剂主要成分是柠檬酸，水垢主要成分是碳酸钙等。 但是柠檬酸钙溶解度不大，那柠檬酸怎么能起到除垢效果的？ 显示全部 关注者 6 被浏览
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工业柠檬酸和食用柠檬酸有什么区别？？ - 知乎
1、工业柠檬酸和食用柠檬酸有什么区别？ 2、就去除水中的钙镁钠离子而言，哪种效果更好？ 3、为什么食品级柠檬酸比工业柠檬酸的酸含量更高？？ 显示全部