www.zhihu.com
如何在家自己做蛋糕？有什么制作方法？ - 知乎
在家做蛋糕，照着我的蛋糕制作教程来学就可以了。 我这列出来的30个蛋糕制作方法，一个月每天一道不含糊！ 首先声明，我这里的蛋糕制作方法大多数都是 使用烤箱制 作的。 如果你对不用烤箱制作蛋糕感兴趣，可以看我前面的一个回答，里面有用 电饭煲、微波炉、空气炸锅、平底锅制作蛋糕 的 ...
蛋糕放多少度
Searching…
Web results
www.zhihu.com
现在国内哪家品牌蛋糕店的蛋糕好吃呢？ - 知乎
这位童鞋，从事烘焙行业的我来回答一下吧，结论见仁见智，不喜勿喷。 目前从规模来看，十大品牌如下： 1 元祖蛋糕 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业著名品牌,上海元祖食品有限公司) 2 好利来蛋糕 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,比较具 ...
www.zhihu.com
上海哪家生日蛋糕强？ - 知乎
奶油蛋糕：布歌东京，UDefine（这家裱花真心美），COVA 千层蛋糕：Lady M 芝士蛋糕：诺心 （线上），穀屋（重芝士），UDefine（偏轻芝士），Lady M的芝士真的难吃爆炸 拿破仑：布歌东京 歌剧院：蔡嘉
www.zhihu.com
六寸蛋糕有多大？ - 知乎
六寸蛋糕，一般指的是蛋糕的直径是六寸。 PS：因为6寸尺寸比较小，一般都是圆形蛋糕，方形蛋糕比较少。 这里的寸是英寸。 1英寸=2.54厘米 6寸蛋糕大概就是15cm。（相当于成年人的手掌大小，6寸蛋糕比成年人手掌略小）
www.zhihu.com
北京哪里卖的生日蛋糕好吃？性价比高的有哪些推荐？ - 知乎
#ENJOY推荐--北京蛋糕# BON CAKE 专业烘焙颜值爆表的蛋糕 BON CAKE 自2014年来到中国至今，不断用创意的造型蛋糕为甜品爱好者们送去甜蜜惊喜。 BON CAKE 由曾师从法国蓝带厨艺学院的新锐甜品师一手研发设计的精品蛋糕品牌，他将自身对烘焙的热情融入专业技能，碰撞出独具特色的色彩系列蛋糕，并与2009 ...
www.zhihu.com
六寸蛋糕有多大？
6寸糕胚的大小 蛋糕这种隐性的“寸”计量方式，容易误导消费者，因此我国早在2011年就出台了《预包装食品标签通则》，对于像蛋糕这种固态食品、半固态或黏性食品，要以直接体现质量和体积的克、千克，毫升、升为计量单位进行标示。 所以我国部分地区的蛋糕店现在都以重量单位售卖了。
www.zhihu.com
如何做好吃的芝士蛋糕？ - 知乎
做芝士蛋糕成功的关键有几方面： 1、关键成分：奶油芝士和饼干底 奶油芝士： 影响芝士蛋糕口感极为重要的成分就是芝士了，一定要用好芝士，好！芝！士！ 好的奶油奶酪味道浓郁厚重，并且恰当的酸味不会让人感到油腻。卡夫的Philadelphia cream cheese是我常用的，在各个进口超市都很容易买到。
www.zhihu.com
做蛋糕最基本的必备材料有哪些？ - 知乎
我回忆一下我做蛋糕需要的东西， 器材：烤箱，蛋糕模具（我选的8寸活底阳极，好爬高），两个打蛋盆，（需要无油无水，一个放蛋清，一个放蛋黄），小碗若干（盛各种材料），电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀 材料：鸡蛋：5个，中等大小就行，60g一个左右为最好，买新鲜的鸡蛋，容易打发 白 ...
www.zhihu.com
最简单的蛋糕怎么做？ - 知乎
泻药 最简单的蛋糕？ 基础戚风吧，然后打发奶油做装饰就好了，就是生日蛋糕 最简版戚风 鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶50ml色拉油50ml 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
www.zhihu.com
有没有什么好的生日蛋糕的样式推荐？ - 知乎
有没有什么好的生日蛋糕的样式推荐？ 有一个很好的朋友生日要到了 我想要给他弄一个生日蛋糕 我会做生日蛋糕 只是这是很重要的朋友 我想要很慎重地给他做一个蛋糕 但是又不知道要什么样的样式 … 显示全部 关注者 110 被浏览