青海人月饼的做法步骤和食材 - Search - Ruonu

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Oct 4, 2025 · 【青海老月饼】01.和面温水加酵母和面的时候最好加一些白糖发面效果会更好哦，发面蜂窝状就发好了,11.面团揉好分3分，一份最大的，一份留着做皮，一小分留着做花花，杆开抹油如图一样撒上姜黄粉，红曲粉，香豆粉，玫瑰花酱，胡麻粉抹开，撒上一层白糖 ...

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Nov 24, 2018 · 青海的中秋月饼却别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同。在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4-8个。

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中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4-8个。各地都用色香兼备的苦豆粉 (有些地方叫香豆)、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。

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青海月饼是青海汉族、土族、藏族在中秋节制作的传统节庆面食，亦称“献月馍馍”，以多层染色造型和象征寓意为核心特色。其制作采用扇蒸笼分层蒸制，以苦豆粉、红曲、姜黄等天然植物色素逐层叠加，形成五色分明的螺旋纹样。

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Sep 30, 2025 · 00:24 青海大月饼上的小花还不会做的姐妹们教程来啦 #青海大月饼 #月饼#美食教程 393依莎爱美食 00:09 青海月饼家乡美食青海月饼是青海省汉族、土族、藏族在中秋节制作的传统节庆面食，又称“献月馍馍”，以多层染色造型和象征寓意为核心特色制作工艺

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Mar 8, 2026 · 【青海月饼做法】 8、取其中一个小面团，两边向中间折叠，用手按压一下，擀成圆形，放1个馅在中间。 9、然后将皮包起来，用手捏紧，收口处朝下。 10、原味月饼上刷一层蛋黄液，撒上少许白芝麻，放入预热好的烤箱，中上层，上下火，烤25分钟左右。

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Sep 22, 2023 · 9月21日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。制作青海传统月饼时，需要将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成面团。

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Sep 22, 2023 · Loading... 图为民众购买传统月饼。薛蒂摄 9月21日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。青海传统月饼制作时，将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成 ...

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Sep 22, 2023 · 图为民众购买传统月饼。薛蒂摄 9月21日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。青海传统月饼制作时，将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成面团。

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Sep 18, 2024 · 只有品尝到传统的月饼，才觉得一家人团圆地度过了节日。现在农村的环境好了，生活条件也越来越好，希望我们以后的日子就像这个大月饼一样有滋有味。 ”李增香端着刚出锅的大月饼说。青海传统蒸笼月饼不仅有家的味道，更蕴含了青海深厚的中秋文化。

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