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为什么上海青被叫做上海青？ - 知乎
2022年5月10日 · 上海人或者包邮区人民都只叫青菜，并没有上海青的说法。 只不过“青菜”这个词在不同地区有不同指代，比方说北方“青菜”往往指所有蔬菜（哪怕不是绿的），南方各地往往也指各自的绿 …
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上海青 - 知乎
中文学名 上海青 拉丁学名 BrassicachinensisL. 别称 青菜、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜、汤勺菜、汤匙菜、青江菜 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲 目 白花菜目 科 十字花科 属 芸苔属 种 上海青 …
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上海青和油菜是一回事吗？ - 知乎
2015年8月9日 · 油菜在南方，很多地区也被称为上海青。 油菜有青帮油菜，白帮油菜和青白帮油菜三种。 油菜的营养价值与小白菜近似，被列为甲类蔬菜。 油菜功效 降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜，且含有 …
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为什么北方人把上海青叫油菜？上海青和“油”是怎么被联系到 ...
2021年11月14日 · 为什么北方人把上海青叫油菜？ 上海青和“油”是怎么被联系到一起的？ 本题不是想引站，是纯属好奇，真的想知道。 --- 北方这个称呼的来历是什么？ 另外北方人看南方的旅游宣传片有“油 …
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上海青怎么做好吃又营养？ - 知乎
2024年10月16日 · 2、捡菜洗菜，流水洗青菜效率最高，可以试试。 3、切梗，我做菜喜欢把菜梗都切齐，一是干净，二是看着舒服。 4、煮水烧开，上海青放入烫几秒捞出迅速过凉水。然后摆盘。这里可 …
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上海青是什么蔬菜？ - 百度知道
2019年5月22日 · 白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为“青菜”或“小青菜”。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海 …
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上海青和小白菜有什么区别-百度经验
2022年12月7日 · 上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。 富含纤维，可以有效改善便秘 …
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怎样区分小白菜、白菜、小青菜、青菜、菠菜、油菜 、油麦菜 ...
2016年12月10日 · 然而，从语义的指向来看，「青菜」这个词实质上不是指某一种菜，而是指很多种菜，而在各个地方更是指向不同的蔬菜，比如有的地方把芥菜统称为青菜，苏州就把鸡毛菜叫青菜，具 …
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油菜和上海青的区别是什么? - 百度知道
2022年2月26日 · 油菜和上海青的区别是：品种不同、形状不同以及地域区别。 一、品种不同： 1、上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜。 2、而在 北方地区 人们 …
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上海青怎么炒既好吃又快熟 - 百度经验
2018年9月27日 · 上海青这一款青菜长得比较惹人喜欢，但是呢，如果不会做的话，会影响它的口感。下面我想给大家分享一下我家上海青的 ...