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www.fda.gov

Information about how FDA regulates food additives that are generally recognized as safe or "GRAS."

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美国 FDA 评价食品添加剂的安全性指标

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作为非食品添加剂（如色素添加剂、1958年9月6日之前批准使用的物质、用于膳食补充剂的成分等）申请认证。因此，GRAS认证采取的是第二种合规途径。如何申请GRAS认证？理论上，任何机构或个人均可以通过以下任一途径申请GRAS认证。 1. 自我声明GRAS

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GRAS物质是指经过科学培训且具有经验和资质的专家组，通过科学评估程序充分证明某一物质在预期使用条件下是安全的。 GRAS认证是美国食品药品监督管理局（FDA）对食品添加剂的一种认可方式，意味着该添加剂被广泛接受为安全的，并可在食品中使用的。

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Aug 6, 2025 · · FDA GRAS（FDA GRAS Notification）：需要向FDA正式提交，并经过FDA官方审核。审核通过的物质会在官网名单上公开，因此更具有权威性，是中国食品企业申请在国内新食品原料时关于产品国际使用背景的强力背书。

chinawto.mofcom.gov.cn

Jan 19, 2026 · GRAS：源自1958年的《食品添加剂修正案》。其立法初衷是为了“豁免”那些在1958年前已有长期、安全使用历史的常规物质（如盐、醋、小苏打等），使它们不必经过冗长的食品添加剂审批。其核心在于“历史共识”和“科学共识”。

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Feb 8, 2025 · 众多企业纷纷投身于为食品新成分的FDA GRAS认证之旅。与self -GRAS不同之处在于，将GRAS材料提交美国食品药品监督管理局（FDA）后，FDA官网会发布相应的物质清单，并定期更新。目前，该清单最新更新时间为2025年1月7日。

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