Searching…
product name Langhe Nebbiolo DOC NoName grape variety 100% Nebbiolo growing location Barolo vineyard position south/south east/south west soil Calcareous and clay marl alcohol content on average 13.50% Vol. serving te...
為了表達抗議，酒莊將此批 Nebbiolo 酒命名為「No Name」，降級為大區 DOC 等級，並在酒標寫上：「Etichetta di Protesta 代表抗議的標籤」，以示抗議官僚的干預和不公。 「No Name」這瓶不是 Barolo 的 Barolo 在 2008 年一上市便造成轟動，顛覆了這傳統產區的僵化制度。
相信不少葡萄酒酒迷對被稱為意大利葡萄酒之王的「Barolo」一點都不會陌生，散發著迷人的焦油、玫瑰等來自泥土的香氣，高酸卻沒有太苦澀的單寧，這些都是使「Barolo」有著令人一試愛上的魅力來源之一，而「No Name」便是與這萬人迷有著不可分割的關係的酒款。
Borgogno 堅持與世界分享這款被拒絕的酒，因此這款酒沒有名字，便有了「No Name」這個稱號。 這款酒的釀造始於手工採摘的 Nebbiolo 葡萄，進行去梗和壓榨後，在大型混凝土罐中自發發酵，發酵溫度控制在22°C到28°C之間，發酵時間約15天。
勃根諾酒莊 No Name有機紅酒 源自義大利Barolo區百年酒莊Borgogno，使用Cannubi、Fossati、San Pietro葡萄園的Nebbiolo，24個月大型橡木桶陳釀。 因拒絕僵化制度而自我降級，象徵對傳統框架的挑戰。 酒液散發紫羅蘭、玫瑰與新鮮莓果香氣，口感優雅細膩，單寧柔和。
Borgogno No Name 2021 勃根諾酒莊 No Name紅酒 產區：Barolo (Cannubi、Fossati、San Pietro) 品種：100% Nebbiolo 花香迷人，紫羅蘭、玫瑰、新鮮莓果以及辛香料氣息，口感優雅，單寧細緻。 適合搭配肋眼牛排以及熟成起司
「No Name」使用來自 Cannubi、Fossati、San Pietro 等知名 MGA 葡萄園的 Nebbiolo，在大型 Slavonian 橡木桶陳釀 24 個月，等級和風味早已超過一般 Barolo，但「No Name」依然持續「自我降級」，不願冠上 Barolo 酒王之名。
酒款综述 OVERVIEW 关于“伯格诺酒庄无名红葡萄酒 (Giacomo Borgogno & Figli No Name, Langhe, Italy) ”的酒款综述
1972年，一瓶1886年份Borgogno在拍賣會以530,000里拉創下當時拍賣紀錄，奠定「巴羅洛之王」地位。 2008年推出的「No Name」更引發全球討論，成為傳統產區的革新象徵。 Borgogno也培養出眾多傳奇釀酒師，包括釀造「神の雫第六使徒」的 Luciano Sandrone，足見其深厚底蘊。
酒標上的文字「Etichetta di Protesta」代表代抗議的標籤，以示抗議官僚的干預和不公。 「No Name」紅酒使用來自「卡努比」（Cannubi）、「福薩蒂園」（Fossati）、「聖彼得」（San Pietro）等知名葡萄園的內比歐露果實，並在大型斯拉夫亞橡木桶（Slavonian）陳釀24個月。
