对话PLUTO孙东昊丨咖啡与酒,都市年轻人的精神燃料_酒吧 ...
一场关于酒吧文化的实验 { Bar Culture Experiment } FRAME:在2016年开设首店时,PLUTO就选择与精品咖啡合作,共建“咖啡+酒、白天+夜晚”的运作模式,这是出于怎样的观察? 孙东昊: 策划第一家PLUTO时,我们基于延长店铺营业时长来提升坪效的考量,决定增加白 … 以人为本的抽象体验 { Human-centered } FRAME:PLUTO面向的消费者是怎样的一群人?如何与他们建立共鸣? 在P...